Pause amicale et gourmande
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| | | Pizza à la panchetta et mozzarella + photos. |  |
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Cuisinette.
Messages : 8031
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Pizza à la panchetta et mozzarella + photos.  Sam 03 Mai 2014, 07:00 | |
| Pizza à la panchetta et mozzarella. de Cuisinette. Ingrédients: 300 gr de farine ordinaire. 5 tomates. 2 oignons. 2 boules de mozzarella. 150gr de panchetta. gruyère râpé. olives noires. 20cl de coulis de tomates. 1 sachet de levure sèche. des épices mélangées. préparation: mélanger levure et farine. ajouter: le sel. 1 filet d'huile d'olive. ajouter: l'eau tiède. mélanger. laisser reposer la pâte au frais 1 heure. couper la mozzarella en tranches. essuyer et couper les tomates. ôter et couper les oignons. au bout de 1 heure de repos. fariner la table de travail. préchauffer le four à 200° 5/10 minutes. étaler la pâte à pizza. étaler le coulis de tomates. mettre les rondelles de tomates. mettre les oignons.la panchetta. mozzarella. parsemer d'épices. persil. 1 peu de sel fin. parsemer de gruyère râpé. ajouter: un filet d'huile d'olive. les olives noires. mettre au four à 180° = quelques minutes. sortir du four.servez ainsi. |
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