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 Riz au lait de coco maison, épinards et abricots

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Lyna
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Messages : 33130
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Riz au lait de coco maison, épinards et abricots   Sam 05 Avr 2014, 08:29

Voir la recette de lait de coco maison, on peut aussi prendre du lait de coco du commerce


Riz au lait de coco maison, épinards et abricots séchés

1 tasse de riz
1 tasse de lait de coco maison
1 tasse d'eau
1/2 tasse d'épinards cuits, essorés et hachés grossièrement
2 cuil. à soupe d'abricots séchés en petits morceaux
sel et poivre du moulin

Dans un chaudron mélanger l'eau et le lait de coco, amener à ébullition, ajouter
le riz, couvrir et baisser le feu, laisser cuire environ 18 minutes jusqu'à ce que
tout le liquide soit absorbé. Saler et poivrer, ajouter les épinards et les abricots,
bien mélanger.


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Riz au lait de coco maison, épinards et abricots
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