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 Beignets de courgettes au parmesan + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Beignets de courgettes au parmesan + photos.   Mar 01 Avr 2014, 06:20

Beignets de courgettes au parmesan.


Ingrédients:
2 courgettes.
du parmesan.
100 gr de farine.
1 sachet de levure sèche.
sel fin. poivre.
épices. 1 gros œuf.
1 c à soupe de lait.

huile à frire pour les beignets de courgettes.


Préparation:
éplucher et couper 1 peau sur 2 les courgettes.
râper les courgettes. petite grille de la mandoline.
verser l'huile à frire dans 1 casserole haute.
mélanger la farine et levure.

dans 1 saladier verser:
farine/levure + œuf. mélanger.
ajouter: sel. poivre. épices. parmesan. mélanger. 
ajouter: le râpé de courgettes en 3 fois. mélanger.


FAITES DES PETITS TAS AVEC 1 C A SOUPE.

1 fois que l'huile et chaude.
ajouter: part 2 ou 3 beignets de courgettes.
retourner les beignets de courgettes.
cuisson: rapide.

égoutter les beignets sur 1 essuietout.
laisser absorber les beignets.

ensuite dresser sur 1 assiette.
manger chaude ou froide.

**** BON APPÉTIT A TOUS ****

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