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 Clafoutis aux endives. bacon. parmesan + photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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MessageSujet: Clafoutis aux endives. bacon. parmesan + photos.   Dim 30 Mar 2014, 15:51

Clafoutis aux endives. bacon. parmesan.


Ingrédients:
4 ramequins.
*3 endives. 20cl de crème semi liquide.
*sel aux aromates. persil haché.
*2 tranches de bacon.
*2 c à soupe de parmesan.
*1 c à soupe de farine.
* 2 gros œufs.

Préparation:
*couper et enlever le centre des endives.
*cuire dans une eau salée bouillante.
*une fois cuites passer dans une passoire.
*laisser égoutter la veille ou le matin.

préchauffer le four chaleur tournante à 180°C = 5mn.

couper en 2 le bacon. tamiser la farine.
beurrer et fariner les ramequins.

dans un saladier mélanger: les œufs + la crème.
ajouter: la farine. mélanger.
ajouter: 2 c à soupe de parmesan. persil. sel. mélanger.

la préparation est prête.

ajouter
1 petite louche la crème préparée dans chaque ramequins.
ajouter les endives cuites. 1/2 tranche de bacon ciselé.
verser le reste de la crème dessus les endives et bacon.

mettre au four
à 170°C = 25 minutes.
sortir du four et servez aussitôt.

** bon appétit **
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