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 Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7987
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Localisation : Decize.Nièvre.58.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Empty
MessageSujet: Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos.   Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Icon_minitimeVen 28 Mar 2014, 02:36

Clafoutis aux endives. bacon. parmesan.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_001

Ingrédients:

4 ramequins.

*3 endives. 20cl de crème semi liquide.
*sel aux aromates. persil haché.
*2 tranches de bacon.
*2 c à soupe de parmesan.
*1 c à soupe de farine.
* 2 gros œufs.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_002

Préparation:

*couper et enlever le centre des endives.
*cuire dans une eau salée bouillante.
*une fois cuites passer dans une passoire.
*laisser égoutter la veille ou le matin.

préchauffer le four chaleur tournante à 180°C = 5mn.

couper en 2 le bacon. tamiser la farine.
beurrer et fariner les ramequins.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_003

dans un saladier mélanger: les œufs + la crème.
ajouter: la farine. mélanger.
ajouter: 2 c à soupe de parmesan. persil. sel. mélanger.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_004Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_005Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_006

la préparation est prête.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_007

ajouter
1 petite louche la crème préparée dans chaque ramequins.
ajouter les endives cuites. 1/2 tranche de bacon ciselé.
verser le reste de la crème dessus les endives et bacon.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_008Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_009Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_010

mettre au four
à 170°C = 25 minutes.
sortir du four et servez aussitôt.

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Clafoutis_aux_endives_bacon_parmesan_011

** bon appétit **



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