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 Gâteau crème pâtissière aux pralines roses + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Gâteau crème pâtissière aux pralines roses + photos.   Ven 28 Mar 2014, 02:07

Gâteau crème pâtissière aux pralines roses. rapide.



Ingrédients:

*1 génoise toute prête.
*des pralines roses.
*1 pâte d'amande.
*1 pâte à sucre.
*40cl de crème pâtissière toute prête.
*1 c à soupe de fécule de maïs.
*sucre glace. des petites fleurs.



Préparation:

faites chauffer la crème pâtissière.
délayer avec 1 c à soupe de fécules maïs.
la crème doit être épaisse.



parsemer de sucre glace sur le plan de travail.
étaler la pâte d'amande. faites 13 petits cœurs.avec un emporte pièce.

parsemer de sucre glace sur le plan de travail.
étaler la pâte à sucre. faites un rond.
couper la génoise en deux.

verser la crème Anglaise sur 1/2 génoise.
étaler avec 1 spatule la crème pâtissière.
laisser refroidir.



ajouter: l'autre 1/2 génoise  dessus la crème pâtissière.
étaler la pâte à sucre. rabattre le tour du gâteau.
ajouter: les cœurs de pâte d'amande + les pralines roses.



** bon gâteau à tous **


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