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 Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7564
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.   Dim 23 Mar 2014, 03:14

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinées.



2 personnes.

Ingrédients:

*4 endives rouges.
*4 tranches de poitrine fumée épaisses.
*20 cl de crème fraiche liquide.
*du gruyère râpé.
*sel fin. poivre. épices.
*huile d'olive.



Préparation:

couper le cul des endives rouges.
cuire les endives dans une eau salée.
cuisson: 20 minutes.
cuites.passer dans 1 passoire. égoutter.



huiler le plat à gratin.
verser 1 peu de crème fraiche.
et de gruyère râpé.



enrouler les endives de tranches poitrine fumée.
mettre dans le plat prêt.

verser sur les endives le reste de crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé et d'épices.



mettre le plat dans le four préchauffer à 190°C = 10 minutes.

baisser la température électrique:
à 170°C = 25/30 minutes.( celons les fours).

au bout de 25/30 minutes.
sortir le plat du four.
déposer sur les assiettes.



**** BON APPÉTIT A TOUS ****
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