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 Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
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Localisation : Nièvre.centre France.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Empty
MessageSujet: Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.   Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Icon_minitimeDim 23 Mar 2014, 03:14

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinées.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_001

2 personnes.

Ingrédients:

*4 endives rouges.
*4 tranches de poitrine fumée épaisses.
*20 cl de crème fraiche liquide.
*du gruyère râpé.
*sel fin. poivre. épices.
*huile d'olive.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_002

Préparation:

couper le cul des endives rouges.
cuire les endives dans une eau salée.
cuisson: 20 minutes.
cuites.passer dans 1 passoire. égoutter.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_003

huiler le plat à gratin.
verser 1 peu de crème fraiche.
et de gruyère râpé.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_004

enrouler les endives de tranches poitrine fumée.
mettre dans le plat prêt.

verser sur les endives le reste de crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé et d'épices.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_005Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_006Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_007

mettre le plat dans le four préchauffer à 190°C = 10 minutes.

baisser la température électrique:
à 170°C = 25/30 minutes.( celons les fours).

au bout de 25/30 minutes.
sortir le plat du four.
déposer sur les assiettes.

Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_008Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos. Endives_rouges_la_poitrine_fum_e_gratin_e_009

**** BON APPÉTIT A TOUS ****
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