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 Salade de poulet au cari et pitas grillés aux épices

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Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Salade de poulet au cari et pitas grillés aux épices   Dim 14 Mar 2010, 08:27



Salade de poulet au cari et pitas grillés aux épices

Ingrédients pour deux
1 tasse (250 ml) de poulet cuit, en dés
1 petit pomme en dés
1/4 tasse de yogourt
1/4 c. à thé de poudre de cari
1/4 c. à thé de curcuma
Un soupçon de pâte de cari
1 branche de céleri, en dés très fins
2 oignons verts, émincés
3 c. à soupe de graines de tournesol
3 c. à soupe de coriandre, hachée finement

Préparation
•Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
•Réfrigérer 30 min avant de servir.

Pitas grillés aux épices
2 pitas, découpés en pointes
1/4 c. à thé d’herbes salées
1/4 c. à thé de cumin
1/4 c. à thé de graines de coriandre, moulues
1/4 c. à thé de graines de fenouil, moulues
2 c. à thé d’huile d’olive

Préparation
•Dans un petit bol, réunir tous les ingrrédients de la vinaigrette et en badigeonner les pointes de pita.
•Disposer sur une assiette à pizza, enfourner et cuire 10 min à 400 °F.

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Salade de poulet au cari et pitas grillés aux épices
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