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 Tranches de pommes de terre épicées au four

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Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Tranches de pommes de terre épicées au four   Mer 27 Jan 2010, 14:22




Tranches de pommes de terre épicées au four

Plus faciles à retourner que des frites, elles sont aussi plus croustillantes.
De plus, c’est amusant, vous aurez l’impression de peinturer vos patates.
À faire avec des enfants…!

Ingrédients pour deux
1 bonne c. à soupe d’huile de pépins de raisin (ou de canola)
1/4 c. à thé d’assaisonnements à chili
1/4 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de sel
2 pommes de terre moyennes, tranchées et essuyées

Préparation
• Allumer le four à 425 °F (220 °C).
• Chemiser une plaque à cuisson de papier parchemin.
• Dans un petit bol, réunir l’huile et les assaisonnements.
• Étendre les tranches de pommes de terre en un seul rang et, à l’aide d’un pinceau,
appliquer la préparation sur une face de vos pommes de terre, celle qui ne touche pas au papier.
• Enfourner et cuire 10 min.
• Retirer du four, retourner les pommes de terre et recouvrir l'autre face des tranches
avec le reste de la préparation épicée.
• Cuire encore 10 min et c’est prêt.
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