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 Pain de viande de Jean-Marc

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Petite Cretonne

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Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Pain de viande de Jean-Marc   Lun 08 Mar 2010, 14:35

Pain de viande de Jean-Marc

1 ½ l. de bœuf haché maigre
1 ½ c. à thé de sel
1 ½ c. à thé de sauce Worchestershire
2 œufs haché fin
½ c. à thé de Raifort
1 petit poivron haché
½ boîte de sauce tomates (13 onc.) Hunt
¼ de boîte de biscuits soda émiettés grossièrement
1 c. à thé de moutarde préparée
1 peu d’orégano

Bien mélanger le tout et déposer dans un moule à pain,
tasser, verser ½ boîte de sauce sur le dessus. Étendre une pincée de thym sur
le tout et cuire à four modéré (350°F)
pendant 1 h. Démouler à l’envers et y verser le reste de la sauce tomates.
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Pain de viande de Jean-Marc
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