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 Mousse de jambon

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Boulis

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Messages : 4026
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Mousse de jambon   Sam 19 Déc 2009, 15:54

mousse de jambon

Préparation env 30 min
cuisson 10 minutes

INGREDIENTS

2 tasses de jambon haché
225 grs de fromage à la crème
125 ml d'échalotes hachées finement
1/2 tasse de céleri haché fin
1 tasse de crème sûre
1 pincée de paprika
1 sachet de gelatine sans saveur
1/4 tasse d'eau froide

Dans un bol le jambon.
Dans un autre mélanger la crème sure, le fromage et le paprika
bien brasser et réserver
Dans une casserole , l'eau froide saupoudrer la gelatine par dessus, laisser gonfler la gelatine puis la dissoudre à feu doux en brassant. Verser la gelatine tiédie dans le mélange jambon, fromage et crème sûre
Verser la mousse dans un moule huilé , placer dans le frigidaire au moins un 4 heures, au mieux préparer la veille
Démouler lentement et servir avec des craquelins
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Mousse de jambon
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