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 Pâté à la dinde ou au poulet

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Fenouille

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Date d'inscription : 04/05/2009
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Localisation : Mont-Saint-Hilaire

MessageSujet: Pâté à la dinde ou au poulet   Mer 16 Déc 2009, 19:49

PÂTÉ À LA DINDE ou au poulet


4 c. à table de beurre
4 c. à table de farine
2 tasses de lait
1 oignon finement haché
½ tasse de fromage cheddar râpé
2 tasses de dinde cuite coupée en dés
½ tasse de champignons tranchés et revenus dans le beurre
sel et poivre
1 c. à thé de paprika
1 abaisse de pâte à tarte cuite de 9 pouces (22 cm)

Dans un bain marie faire fondre le beurre et y ajouter la farine graduellement. Verser le lait et bien mélanger. Ajouter les oi¬gnons et cuire environ 10 minutes, en brassant occasionnelle¬ment. Ajouter la dinde les champignons et assaisonner. Verser dans l'abaisse de tarte et saupoudrer de fromage râpé et de paprika. Cuire à 350°F (215°C) durant 35 à 40 minutes.

Rendement: 6 portions
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Pâté à la dinde ou au poulet
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