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 Bouchées épicées à la saucisse et au fromage

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Lyna
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Messages : 32972
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Bouchées épicées à la saucisse et au fromage   Dim 26 Jan 2014, 08:13

1 1/2 livre de chair à saucisse italienne douce ou autres
2 tasses de cheddar fort râpé
1 1/2 tasse de farine
1 cuil. à thé de poudre à pâte
une pincée de poivre de cayenne
1/2 cuil. à thé de poudre d'ail
1/2 cuil. à thé de poudre d'oignon
1/4 cuil. à thé de poivre frais moulu
1/4 tasse de beurre fondu


Dans un bol mélanger la farine, poudre à pâte, cayenne, poudre d'ail, poudre d'oignon et poivre.
Verser sur la chair à saucisse ainsi que le beurre, bien mélanger.

Former des petites boules d'environ 1 cuil. à soupe, rouler entre les mains et mettre sur une plaque
à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire à 375°F environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les bouchées soient dorées, retourner à mi-cuisson, servir immédiatement avec une sauce.

N.B.: on peut préparer 24 heures à l'avance les boulettes, recouvrir et réfrigérer jusqu'au moment de faire cuire.

Sauce:

1/2 tasse de mayonnaise
1/3 tasse de crème sûre
3 cuil. à soupe de sauce chili
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
1/2 cuil. à thé de persil





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Dernière édition par Lyna le Lun 17 Fév 2014, 20:51, édité 1 fois
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Rose_Bleu

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Messages : 1075
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Bouchées épicées à la saucisse et au fromage   Ven 31 Jan 2014, 09:34

merci pour cette recette sa doit etre super bon
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Sallie

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Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

MessageSujet: Re: Bouchées épicées à la saucisse et au fromage   Ven 31 Jan 2014, 10:20

Humm
belle recette que j'aime.... 
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MessageSujet: Re: Bouchées épicées à la saucisse et au fromage   

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Bouchées épicées à la saucisse et au fromage
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