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 Salade de brocoli, cashew et canneberges séchées

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Lyna
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Messages : 34474
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Salade de brocoli, cashew et canneberges séchées   Dim 26 Jan 2014, 08:03

2 têtes de brocoli en fleurettes
3 oignons verts émincés
5 tranches de bacon cuites et émiettées
3/4 tasse de cashew grossièrement hachés
1/2 tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de mayonnaise
1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à thé de zeste de citron
sel et poivre


Faire blanchir les fleurettes de brocoli quelques secondes dans l'eau bouillante, arrêter la cuisson dans un bol
d'eau glacée. Mettre tous les ingrédients dans un grand bol, bien mélanger, saler et poivrer au goût.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.



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Salade de brocoli, cashew et canneberges séchées
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