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 Gâteau au chocolat

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Gâteau au chocolat   Dim 19 Jan 2014, 10:43

Gâteau au chocolat


Ingrédients


2 tasses (400 gr) de sucre (moi 1½ tasse/150 gr)
1 ¾ tasse (245 gr) de farine
¾ tasse (90 gr) de cacao
2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de sel



Mélanger les ingrédients et mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients suivants :

2 œufs
1 tasse de babeurre (lait ribot)
½ tasse (125 ml) d’huile

Ajouter les ingrédients secs au mélange.  Ajouter :

1 tasse (250 ml) de café noir tiède
1 c. à thé (cc) d' extrait de vanille

Verser dans un moule tube ou un moule carré de 13x9 pces  à 350 °F (180 °C) pendant 35 à 40 minutes ou plus (Vérifier la cuisson avec un cure-dent). (moi 35 minutes).


* On peut aussi le faire cuire dans un moule tubulaire.

Servir avec de la sauce chaude (recette ci-dessous)

Sauce au chocolat:

Dans un petite casserole mélanger au fouet les ingrédients suivants :   

 
1 c. à soupe comble de cacao
1 tasse (200 gr) de sucre
1 cuil. à soupe de farine ou plus pour une sauce plus consistante
 1 pincée de sel

Verser 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante sur ce mélange et cuire jusqu’à épaississement.  Ajouter 1 c. à soupe de beurre.



http://estherb48.blogspot.ca/2014/01/gateau-au-chocolat-mon-blog-7-ans.html




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http://estherb48.blogspot.com/
Charlot

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Messages : 4345
Date d'inscription : 17/11/2010
Age : 62
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat   Dim 19 Jan 2014, 14:02

Bonjour Esther B

J'ai fais ce gâteau 2 fois.

La deuxième fois je n'ai fais que la moitié de la recette et le résultat très bon.



À refaire trop bon
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https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
 
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