Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Crème de poireaux

Aller en bas 
AuteurMessage
Craterelle

avatar

Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Crème de poireaux   Mer 16 Sep 2009, 07:17

Comme c'est le temps des poreaux, voici une recette de crème de poireaux:

Crème de poireaux

1/4 tasse beurre
1/2 tasse oignon haché
1/2 tasse céleri haché
2 tasses poireau émincé
1/2 tasse farine
6 tasse bouillon poulet
sel, poivre
1/4 tasse crème à 15 %

1-Faire suer les légumes
2-Saupoudrer de farine
3-Mouiller avec le bouillon poulet
4-Mijoter 45 min.
5-Réduire en purée, assaisonner
6-Mijoter 2 à 3 min.
7-Ajouter la crème et servir chaud avec croûtons

Bon appétit,
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4087
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Mer 16 Sep 2009, 14:04

C'est une très belle recette de crème de poireaux, je la fais pareil, c'est succulent
Revenir en haut Aller en bas
via

avatar

Messages : 655
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : st-hubert

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Mer 16 Sep 2009, 14:13

merci craterelle
Revenir en haut Aller en bas
Craterelle

avatar

Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Jeu 17 Sep 2009, 08:08

Ce sont les dernières semaines que les poireaux ne sont pas chers, il faut en profiter.

Bonne journée,
Revenir en haut Aller en bas
Francine

avatar

Messages : 5603
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Mont-Laurier, Québec

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Dim 20 Sep 2009, 07:57

Je prend ta recette,c'est ma préférée.
Revenir en haut Aller en bas
Lexibule

avatar

Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Dim 20 Sep 2009, 08:48

Bon dimanche Craterelle

Encore une jolie recette qui fait saliver!!

Merci beaucoup à toi et bonne journée

Lexibule
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
beaubarbu

avatar

Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Belle recette!   Jeu 24 Sep 2009, 09:40

C'est la saison, profitons-en!
Revenir en haut Aller en bas
Nescafé

avatar

Messages : 198
Date d'inscription : 23/07/2009
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Dim 27 Sep 2009, 16:42

je l'ai pris en note
merci Craterelle
Revenir en haut Aller en bas
Chiboum

avatar

Messages : 1087
Date d'inscription : 21/05/2009
Localisation : Chibougamau

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Mar 29 Sep 2009, 08:16

Merci craterelle pour cette belle recette.
Revenir en haut Aller en bas
Craterelle

avatar

Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Mar 29 Sep 2009, 09:00

C'est un plaisir pour moi.
Revenir en haut Aller en bas
Best

avatar

Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Lun 13 Sep 2010, 18:56

Et voilà la crème de poireaux! 10/10

(je ne passe pas au pied mélangeur)

Revenir en haut Aller en bas
Craterelle

avatar

Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Lun 13 Sep 2010, 22:07

Merci Best pour la photo et l'appréciation.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Lun 22 Nov 2010, 13:34

Délicieuse cette recette, je l'ai passée au mélangeur et je n'ai pas ajouté de crème pour qu'elle soit plus santé.

Revenir en haut Aller en bas
Craterelle

avatar

Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Lun 22 Nov 2010, 16:40

Très beau ton potage Calloye, je mets toujours du lait au lieu de la crème dans mes potages, je trouve que c'est moins gras aussi.
Revenir en haut Aller en bas
Best

avatar

Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Mar 16 Sep 2014, 15:07




Crème de poireaux de Craterelle

1/4 tasse beurre
1/2 tasse oignon haché
1/2 tasse céleri haché
4-5 tasses poireau émincé
1 pomme de terre moyenne en dés fins
1/2 tasse farine
8 tasses de bouillon poulet
sel, poivre
1/4 tasse crème à 15 % (je met du lait)


1-Faire suer les légumes
2-Saupoudrer de farine
3-Mouiller avec le bouillon poulet
4-Mijoter 45 min.
5-Réduire en purée, assaisonner
6-Mijoter 2 à 3 min.
7-Ajouter la crème ou le lait et servir.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Crème de poireaux   

Revenir en haut Aller en bas
 
Crème de poireaux
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» CHAUSSONS AUX POIREAUX
» Poireaux, fromage de chèvre et vinaigrette au pastis
» Tarte poireaux et chèvre
» Tarte aux poireaux
» quiche aux poireaux.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Soupes, potages, crèmes, bisques :: Crèmes, bisques-
Sauter vers: