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 Crevettes en chemise de wonton

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Charlot

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MessageSujet: Crevettes en chemise de wonton   Mer 04 Déc 2013, 17:24



Crevettes en chemise de wonton



Ingrédients

1 paquet de 270 g (9 1/2 oz) de carrés de pâte wonton ( moi pâte ronde )
455 g de crevettes crues avec la queue, décortiquées et déveinées
Huile, pour la friture


Préparation

Envelopper une crevette d’un de ces pâte wonton. Badigeonner l’extrémité de la pâte wonton avec de l’eau et presser pour bien la sceller. Répéter avec les crevettes restantes.

Préchauffer l’huile à 375 °F (190 °C). Frire les crevettes de 2 à 3 min, quelques unes à la fois, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien dorées. Servir aussitôt avec la sauce Bang Bang.


Recette de la sauce Bang Bang

Sauce : Pour 12 crevettes

1/3 de tasse de mayonnaise
1/4 tasse de sauce chili sucrée thaï
1 cuillère à soupe de sauce sriracha ou au goût ( moi 1 c à thé)

Mélanger la mayonnaise et la sauce chili ensemble. Ajouter sauce sriracha, et goûter pour s'assurer que ce n'est pas trop épicé. Le goût doit être sucré, mais après quelques secondes épicé






La recette original est servi avec une sauce au hoisin. Donc, j'ai mis le lien de la recette.

Crevettes en chemise de wonton, Sauce au hoisin




Dernière édition par Cousky le Mar 25 Nov 2014, 14:27, édité 5 fois
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Lyna
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MessageSujet: Re: Crevettes en chemise de wonton   Mer 04 Déc 2013, 18:54

C'est joli comme tout ça Cousky!
 

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M@non

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MessageSujet: Re: Crevettes en chemise de wonton   Mer 04 Déc 2013, 20:46

C'est bien beau!!!
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Charlot

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MessageSujet: Re: Crevettes en chemise de wonton   Mer 04 Déc 2013, 21:43



Lyna, M@non hyper facile à faire, c'est bon et ça fais un beau plat à mettre sur les tables.
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Crevettes en chemise de wonton   Jeu 05 Déc 2013, 09:19

 
Cousky   c'est super beau et effectivement l'air facile  
SAUF que moi mon gros problème je ne suis pas à l'aise avec la friteuse No 
Pourtant j'en ai une petite et servie qu'une seule fois et il y a tellement de chose que j'aimerais faire scratch 
Surtout pour mon chum qui aimerait...  
Et puis cette fois là, je m'étais installée dans le garage....
Et avec une table collée sur la prise électrique car le fil est ultra court...
Pour éviter de mettre une corde d'extension pour éviter quelle soit surchauffée  

Vais je m'essayer  
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M@non

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MessageSujet: Re: Crevettes en chemise de wonton   Jeu 05 Déc 2013, 09:48

Ça doit se congeler ?
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