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 Meringues en spirales

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Lyna
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Lyna

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MessageSujet: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeMar 03 Déc 2013, 13:14

Une recette de Martha Stewart que j'ai adapté à mon goût

4 blancs d'oeufs
3/4 tasse de sucre
1 pincée de sel ou
1 pincée  de crème de tartre
1/2 cuil. à thé d'essence de framboise ou autres essences au goût
colorant en gel rouge
poche à pâtisserie
douille wilton no 10 ou autre grosseur
1 petit pinceau d'artiste

Préchauffer le four à 200°F, dans le bol du batteur sur socle mélanger les blancs
d'oeufs,  le sel ou la crème de tartre, fouetter jusqu'à ce que les blancs forment des pics
mous, ajouter le sucre peu à peu  et l'essence,  fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes.

Faire des lignes fines de colorant à l'aide du pinceau à l'intérieur de la poche à pâtisserie,
remplir avec la meringue, mettre un papier parchemin sur une plaque à biscuits,
répartir des petites meringues en spirales,
enfourner durant 1:15 minutes environ, fermer le four et laisser sécher
les meringues environ 20 minutes
On peut faire congeler ou garder bien emballer dans un contenant hermétique à l'abri de l'humidité.
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Dernière édition par Lyna le Ven 11 Déc 2015, 12:59, édité 6 fois
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Daffou

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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeMar 03 Déc 2013, 13:49

Ohhhhh...que c'est jolie !  Meringues en spirales 4969 Meringues en spirales 4969
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M@non

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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeMar 03 Déc 2013, 14:12

Onnnn!!!!

J'ai tout a la maison en plus !!Meringues en spirales 217765 


Merci Lyna|||
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Lyna
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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeMar 03 Déc 2013, 16:26

Meringues en spirales 217765 Meringues en spirales 217765

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GinPat

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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeSam 24 Oct 2015, 10:07

Oh que c'est beau! Meringues en spirales 2393257158
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Solanges

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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeSam 24 Oct 2015, 10:35

Menoummmmmmm,....... de toute beauté !

  Meringues en spirales 2860757180
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Lyna
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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeSam 24 Oct 2015, 11:49

puis ça se mange tout seul en plus....
lol! lol! lol!

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Gigi Joy

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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeJeu 26 Nov 2015, 12:45

Wow pas mal beau!
Pas sure que je pourrais en faire autant   scratch
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Lyna
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Lyna

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MessageSujet: Re: Meringues en spirales   Meringues en spirales Icon_minitimeJeu 26 Nov 2015, 16:08

Merci Gigi, c'est plus facile que ça en a l'air.
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