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 Coupoles de poulet aux épinards

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Dune55

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Messages : 50365
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MessageSujet: Coupoles de poulet aux épinards   Dim 13 Sep 2009, 08:47








Coupoles de poulet aux épinards

Faire revenir dans un poêlon avec 1 c. à table de beurre
¼ de tasse d'oignons hachés fins
2 gousses d'ail dégermées et pressées
¾ de tasse de beaux champignons blancs coupés en petits cubes
Ne pas faire brûler, seulement doré et réserver.

Mettre un peu de beurre et...
1 tasse ¼ de poulet cuit coupé en petits cubes dans le poêlon
Ajouter 1 c. à table de farine instantanée et mélanger délicatement
Ajouter 1 c. à table de persil
Du poivre

Mélanger ensemble
¾ de tasse d'eau
1/3 de tasse de crème 15% épaisse
¼ de tasse de crème de poulet en boite Campbell's sans sel
Ajouter au poulet

Ajouter ensuite...
½ tasse d'épinard coupés en cubes.
Ajouter les oignons et les champignons
¼ de fromage Mozzarella râpé
Bien mélanger et laisser ensuite refroidir

Farcir avec environ 1 c. à table de préparation les petites coupoles de pâte feuilleté
Congeler et cuire au besoin
Four 375° environ 20 à 25 minutes.... À surveiller il faut que ce soit doré et non pas brûler

Cela m'a donné 36 coupoles

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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Coupoles de poulet aux épinards   Jeu 12 Nov 2009, 05:30


Dune

J'aimerais bien me procurer ton genre de coupole !!!

Tu te les procure ou ???

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Dune55

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Age : 67

MessageSujet: Re: Coupoles de poulet aux épinards   Jeu 12 Nov 2009, 07:11

Very Happy Allô Bicyclette, je ne sais pas si ces petits plateaux sont disponibles en magasin, moi ce sont des plateaux de chez M&M, ils offraient ce genre de Coupoles de poulet aux épinards qui étaient délicieuses (coupoles de poulet à la florentine)

Il fermait le comptoir de ma région donc j'en aie acheter 4 boites elles sont tellement bonnes et j'ai gardé les petits caissons dans l'idée d'essayer de reproduire la recette en lisant les ingrédients et c'est très bon. Eux avait listé du parmesan je n'aime pas beaucoup cela je ne savais pas comment en mettre alors je l'ai omis pour ne pas gâcher ma préparation

Peut-être dans une chocolaterie pour des mini tartelettes au chocolat

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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Coupoles de poulet aux épinards   Jeu 12 Nov 2009, 07:34



Merci beaucoup pour ta réponse Dune

Je vais avoir l'air ouvert sur ce genre de p'tites coupoles....à trouver !! ;)
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MessageSujet: Re: Coupoles de poulet aux épinards   

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