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 Pain Tantilou

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Boulis

Boulis

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Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Pain Tantilou    Pain Tantilou  Icon_minitimeVen 11 Sep 2009, 08:01

Pain Familial Tantilou


Ingrédients:

1 tasse de lait + 2 c. à table
1 tasse d'eau + 3 c. à tab.
3 c. à table d'huile végétal
1 oeuf battu
5 tasses de farine à pain
1 tasse de gruau celui à cuisson longue
1/2 tasse de son d'avoine
1/2 tasse de graines de lin moulu
2 c. à table de sucre comble
1 c. à table de sel (rase)
1 c. à table de levure à robot boulanger

Mettre tous les ingrédients dans le panier du robot
dans l'ordre indiqué de la recette.

Choisir le cycle *DOUGH*

Retirer la pâte de la machine, la pétrir quelques minutes

sur une surface enfarinée.
Séparer la boule de pâte en 3 parties pour en faire des baguettes

et étendre sur une plaque à biscuit les unes contre les autres.
Ou faire des pains dans des moules au choix.
Faire lever au four la lumière allumée pour 1 h 00.
Cuire au four à 350°F entre *25 à 35 minutes. Cela dépend des fours.


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