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 Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème

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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème   Mer 09 Sep 2009, 22:28

Bonsoir les cuistots

Voilà de fabuleuses tartelettes qui par leur goût irrésistible et combien délectable sauront en charmer plus d'un!! Une agréable façon de faire prolonger un délicieux repas et personne ne s'en plaindra hihi;) Aller, offrez ce doux Plaisir c'est tellement bon:)

note: J'ai fait des modification que j'ai placé entre parenthèses. Je me suis rendu compte que je n'avais que de la crème à "fouettée" et non à "cuisson" lol!! J'ai donc du faire avec alors j'ai fait cuire mes tartelettes avec les bleuets et un coup cuits et refroidi j'ai ajouté mon mélange fouetté de sucre à la crème. Ce fut extrêmement délicieux et ça n'a pas trainer bien longtemps sur le comptoir!! Ça c'est toujours très bon signe pour une Maman

Rendement : 12 tartelettes moyennes ou 24 petites

Ingrédients:
3 tasses (450 g) de bleuets frais ou surgelés (moi, environ 2 tasses (300 g) surgelés)
2 cuil. à thé (10 g) de tapioca minute (mon ajout)
1 recette de pâte à tarte maison ou du commerce
2 tasses (400 g) de cassonade
1/2 tasse (65 g) de farine tout usage
1 1/2 tasse (375 g) de crème à cuisson 35 % M.G.

Étapes:
Tapisser 12 moules à tartelettes de pâte à tarte. Placer les 12 croûtes à tartelettes, côte à côte, sur une grande plaque de cuisson et les faire cuire à 190 °C (375 °F) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. *(Je n'ai pas fait cuire les tartelettes à cette étape-ci).

Répartir les bleuets frais ou surgelés au fond des croûtes cuites. (moi, non cuites).

Dans un grand bol, battre vigoureusement à l'aide d'un fouet la cassonade, la farine et la crème durant 2 minutes.Répartir également ce mélange sur les bleuets. Cuire au four à 190 °C (375 °F), pendant 12 minutes.(moi, environ 20 min. à 350°F, grille du bas).
Laisser tiédir avant de servir.Variante :Pour gagner du temps, remplacer les 12 tartelettes moyennes par 24 petites croûtes à tartelettes surgelées du commerce et les faire cuire selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage.
Source: IGA

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/09/tartelettes-aux-bleuets-et-au-sucre-la.html
Lexibule
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Dune55

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Age : 67

MessageSujet: Re: Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème   Jeu 10 Sep 2009, 08:59

Lexibule, tu as des belles photos, qui incite à la gourmandise, je garde cette recette dans ma boite à idées, car j'ai de bons bleuets de la Côte-Nord de congelés

_________________
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème   Jeu 10 Sep 2009, 10:29

Bon matin Dune Je suis vraiment contente qu'elle te plaise et avec tes bons bleuets Mmm!! Elles seront pures délices!!

Merci de ta charmante visite et je te souhaite une Magnifique journée
Lexibule
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MessageSujet: Re: Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème   

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