Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Pain-gâteau aux pommes et poires, sauce caramel

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
avatar

Messages : 33435
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Pain-gâteau aux pommes et poires, sauce caramel   Dim 20 Oct 2013, 08:14

Pain gâteau aux pommes et poires, sauce caramel
Pâte à gâteau

1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre
1/3 tasse de babeurre
2 oeufs
1 cuil. à thé de vanille
2 cuil. à thé de poudre à pâte
2 tasses de farine
1/2 cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé de cannelle
1 pincée de muscade
1/2 cuil. à thé de piment de la jamaïque (all spice)
1 tasse de pommes en dés
1 tasse de poires en dés
1 tasse de noix hachés

Garniture:

1/4 tasse de cassonade
1/2 cuil. à thé de cannelle
3 cuil. à soupe de farine
2 cuil. à soupe de beurre mou
1/4 tasse de noix haché

Caramel vite fait:

1 tasse de cassonade
4 cuil. à soupe de beurre
1/2 tasse de crème 10%

Caramel:
Faire fondre la cassonade avec le beurre, lorsque le mélange bouillonne, ajouter la crème, bien mélanger
au fouet, laisser cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence
à épaissir, verser dans une saucière, brasser avant de servir, servir tiède.

Pain gâteau:
Fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre, ajouter les oeufs un à la fois, puis le babeurre et la vanille, bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs, mélanger, ajouter les noix, pommes et poires, mélanger avec une spatule,
verser dans un moule à pain tapissé de papier parchemin. Parsemer la garniture sur le dessus,
cuire à 350° environ 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre, servir avec le caramel tiède.

Garniture:
dans un petit bol, mélanger les ingrédients avec une fourchette, parsemer sur le gâteau.


_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Pain-gâteau aux pommes et poires, sauce caramel
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau invisible pommes et poires
» Gâteau moelleux aux pommes et sa sauce caramel au beurre
» Pain(gâteau) à la compote de pommes et aux canneberges
» gâteau aux pommes à l'anglaise
» Pouding au pain(aux pommes) et sauce caramel

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Poudings, crumbles, clafoutis, cakes, pain-gâteau,-
Sauter vers: