Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Pennes aux cœurs d'artichauts et aux tomates fraîches

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Pennes aux cœurs d'artichauts et aux tomates fraîches   Mar 08 Sep 2009, 08:20

Si vous cherchez une manière facile et savoureuse de réunir dans un même plat des coeurs
d'artichaut et des tomates fraîches, c'est la recette qu'il vous faut.

Ingrédients pour deux
Pâtes courtes pour deux au choix (moi, des pennes)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 poireau, émincé
4 cœurs d'artichaut (1/2 conserve), rincés et hachés
6 olives noires de Kalamata, dénoyautées et hachées
3 petites tomates Campari, en dés
1 petit piment rouge, haché très finement
2 gousses d'ail, hachées finement
1/3 tasse de crème 15 % (moi Belsoy,un substitut à base de soja)
1/4 c. à thé de zeste d’orange
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ou de feuilles de basilic, émincées
2 c. à soupe de parmesan

Préparation
•Faire cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l’emballage.
•Pendant leur cuisson, dans un poêlon, chauffer l’huile et y attendrir le poireau.
•Incorporer les cœurs d’artichaut, les olives, les tomates, le piment et l’ail, cuire à feu doux 5 min.
•Verser la crème et réchauffer et en napper les pâtes.
• Garnir chaque assiette de zeste d’orange, de ciboulette ou d’une autre herbe de votre choix, saupoudrer de parmesan et servir.


Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4016
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Pennes aux cœurs d'artichauts et aux tomates fraîches   Sam 12 Sep 2009, 11:17

Mon mari va adorer ça, il adore les coeurs d'artichaut autant que les coeurs de palmiers, merci pour cette recette, je vais l'essayer demain.
Revenir en haut Aller en bas
Sallie

avatar

Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

MessageSujet: Re: Pennes aux cœurs d'artichauts et aux tomates fraîches   Sam 12 Sep 2009, 11:31

Quelle belle petite recette
je salive .....Merci
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pennes aux cœurs d'artichauts et aux tomates fraîches   

Revenir en haut Aller en bas
 
Pennes aux cœurs d'artichauts et aux tomates fraîches
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de pommes de terre et artichauts
» Pennes aux légumes de couscous
» Grecque d'artichauts
» SILVER PENNES
» Artichauts et aubergines grillées aux lardons

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: toutes les pâtes-
Sauter vers: