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 Oeuf de Beau Fils

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Charlot

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MessageSujet: Oeuf de Beau Fils   Dim 13 Oct 2013, 15:27



Oeuf de Beau Fils



Une façon de faire que j'ai vue à la télé. J'ai vue sur internet qu'il plusieurs façon de faire ces oeufs.

Ingrédient
Un oeuf à la coq ( 7 minutes de cuisson pour un jaune semi coulant )
Huile à frire.

Méthode
Faire l'oeuf comme désiré.
Après cuisson le refroidir, ( je le place dans le frigo au moin 1 hrs avant d'enlever la coquille de cette façon je sais que l'oeuf a bien pris mais le jaune est toujours coulant ) et le frire dans un peu d'huile en le tournant constamment, de cette façon l'oeuf ne colleras pas et frire jusqu'à une belle couleur doré et le servir comme désiré.

Sur la photo dans une assiette avec un peu de sauce au piment et échalotte.









Bénédictine avec oeuf de Beau-fils, saumon fumé et rostis



Dernière édition par Charlot le Mar 04 Avr 2017, 22:33, édité 7 fois
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Daffou

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 13 Oct 2013, 15:31

Bonjour Cousky,
Ça fait différent ...je n'aurais jamais penser faire frire un oeuf .
Belle photo et merci pour le truc
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Charlot

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 13 Oct 2013, 17:02


C'est un palisir Daffou, moi non plus je ne savais pas que l'on pouvait faire frire un oeuf.

J'imagine qu'il y a plusieurs façon de servir cet oeuf.

J'ai hâte de voir si tu vas le faire et comment.

À + Daffou
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M@rnie

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Lun 14 Oct 2013, 09:49

Miam, ça a l'air trop bon ! 
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Coeur tendre

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 07 Sep 2014, 10:37

Bonjour Cousky,je me cherchais une petite entrée différente et j'arrive sur ton œuf frit.
Bonne idée,simple a faire et belle présentation sur la salade.
J'adopte cette suggestion,c'est bien certain.
Merci a toi.
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Charlot

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 07 Sep 2014, 11:01

Bonjour CoeurTendre.

Ce que j'aime, on peu le servir de différente façon, je suis certain que tu va aimer
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Coeur tendre

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 07 Sep 2014, 15:12

J'en suis absolument convaincu.
Je t'en redonne des nouvelles d'ici quelques jours.C'était prevu pour ce soir,mais invitation a souper donc,partie remise.


          
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GinPat

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 11 Oct 2015, 10:42

Wow que Wow.... Merci Mario!  
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Thérèse

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MessageSujet: Re: Oeuf de Beau Fils   Dim 11 Oct 2015, 10:56

Ca l'air excellent
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Oeuf de Beau Fils
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