Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Marinade Bourguignonne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 50213
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Marinade Bourguignonne   Lun 23 Sep 2013, 13:27



Marinade Bourguignonne


250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
180 ml (3/4 tasse) de vin rouge
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail, hachées finement
1 feuille de laurier
30 ml (2 c. à soupe) de beurre


Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients
à l'exception du beurre à l'aide d'un fouet.
Dans une petite casserole, porter la marinade à ébullition.
Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
Retirer le thym et le laurier.
Hors du feu, incorporer le beurre en fouettant.
Rectifier l'assaisonnement.
Web Ricardo



_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Marinade Bourguignonne
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Marinade de poivrons grillés
» Marinade pour brochettes de boeuf style Casa Grecque - Best
» Marinade pour steak - Spécial BBQ Tout Simplement Clodine
» Marinade aux 5 épices chinoises
» Marinade à la tomate pour cubes de filet de porc

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: