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 Coquilles St-Jacques ( facile )

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Daffou

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Messages : 16803
Date d'inscription : 06/03/2011
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Localisation : Québec

MessageSujet: Coquilles St-Jacques ( facile )    Ven 16 Aoû 2013, 13:34


 
Coquilles St-Jacques
 
Ingrédients
 
Pour la béchamel
 
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
1 tasse de lait + un peu de jus des crevettes + un peu de crème champêtre
 
 Crevettes , pétoncles . ( j'ai pris une boite de crevette à cocktail , faute de crevettes fraiches)
Goberge à saveur de crabe
 1 pomme de terre cuite , pilée.
 2 petits oignons verts 
1 petite gousse d'ail
 10  champignons ( environ) ( Pas mis)
 
 Sel, poivre et persil au goût
Fromage mozzarella où au choix
 
 
Faire revenir les champignons , oignons , ail dans un peu de beurre.
Réserver.
 
Faire revenir dans la même poêle les pétoncles , environ 2 minutes , ajouter , les crevettes et le goberge .
Réserver.
 
 
Faire la béchamel , ajouter les fruits de mer .
 
Mettre dans des moules , garnir avec la pomme de terre et le fromage .
 
350F environ 15 minutes
 


Dernière édition par Daffou le Lun 24 Oct 2016, 10:19, édité 1 fois
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GinPat

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Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 64
Localisation : Cocoa ,Floride en Hiver

MessageSujet: Re: Coquilles St-Jacques ( facile )    Sam 06 Aoû 2016, 09:04

LA RECETTE donne 2 coquilles????
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Daffou

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Messages : 16803
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Age : 18
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Coquilles St-Jacques ( facile )    Jeu 11 Aoû 2016, 16:24

Coucou GinPat ,

Excuse mon retard à te répondre.
Si tu suis la recette , ça donne  deux coquilles...ce sont des repas avec une salade .

Mais si tu prends les petites coquilles , comme entrée,  tu en ferais beaucoup plus .

Quand j'en fais maintenant , j'augmente les quantités . La dernière fois , j'avais 3 grosses coquilles  et deux petites .
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MessageSujet: Re: Coquilles St-Jacques ( facile )    

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Coquilles St-Jacques ( facile )
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