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 Côtes levées style St-Hubert

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Lexibule

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Messages : 1137
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MessageSujet: Côtes levées style St-Hubert   Mar 13 Aoû 2013, 13:47

 

Oui oui, elles sont divinement bonnes ces côtes levées!! Je ne pourrais dire si elles goûtent comme celles de chez St-Hubert car pour être honnête, je ne mange jamais de côtes levées dans les restaurants. 

Je vous laisse deviner le goût unique ainsi que l'odeur qui s'y dégagera un coup passés au gril;) Bon à s'en lécher les doigts tellement c'est cochon  xxx 

Note: Pour un maximum de saveur, mariner un bon 8 heures. J'ai servi le tout avec une belle salade de choux que je vous Partagerai dans les jours à venir. 

J'ai cuit sur le barbecue au lieu du four!! 

Préparation: 15 minutes 
Cuisson: 1h45 minutes ( si cuit ensuite au four) 
Macération: 2 heures 
Portions: 4 

Ingrédients 
côtes levées 
1/2 tasse sauce chili 
1/3 tasse vinaigre blanc 
1/2 tasse cassonade 
2 gousses d'ail 
2 c. à soupe sauce soya 
sel et poivre au goût 
2 pots pour bébé saveur d'abricot (128 ml chacun) 

Préparation 
1)Bouillir les côtes levées dans l'eau environ 45 minutes. 
2)Mélanger le reste des ingrédients. 
3)Faire mariner les côtes levées dans cette marinade environ 2 heures (moi un bon 8 heures). 
4)Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 1 heure ou BBQ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 
source: Louise 


http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2013/08/cotes-levees-style-st-hubert.html


Lexibule
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Dune55

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Age : 67

MessageSujet: Re: Côtes levées style St-Hubert   Mar 13 Aoû 2013, 14:23



  Lexibule pour la recette,
une recette à essayer avant la fin de l'été  


_________________
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Thérèse

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Messages : 15209
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

MessageSujet: Re: Côtes levées style St-Hubert   Mar 13 Aoû 2013, 14:27

Merci Dune hâte d'en refaire ...Excellent Ça fait pluseurs fois que je les fais
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Côtes levées style St-Hubert   Mar 13 Aoû 2013, 14:32

Dune  Pour ma part, j'utilise même mon barbecue l'hiver tellement on aime hihi!! Tout le Plaisir est pour moi ma belle et bonne semaine!!
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