Crêpes au sucre d'érable mou de Nicolav

Je viens répondre à une demande spéciale.

Pour les becs sucrés voici!




Crêpes au sucre d’érable mou



Pâte à crêpes
8 crêpes (petites 6 pouces et minces)

1 tasse de farine
3 œufs
1 ¼ tasse de lait
Si vous décidez de réduire la recette, les
crêpes se congèlent entre de la pellicule plastique

Garniture
4 blocs de sucre d’érable mou de 125 g (pour 8 crêpes)
1 tasse de crème à fouetter
¼ tasse de sucre glace(optionnel)
½ c. thé de vanille
½ tasse de sirop d’érable pour napper

Faire les crêpes dans un petit poêlon de 6 pouces
antiadhésif à peine huilé. En dehors du feu, verser le
mélange, une louche moyenne pour la soupe,incliner la
poêle pour répartir le mélange en un beau cercle et
remettre sur le feu.
J’ai expérimenté de huiler légèrement au départ
par la suite j’ai continué sans huile, l’apparence des crêpes
était meilleure, un beau doré très égal.
Les empiler et les mettre de côté

Fouetter la crème y ajouter un peu du sucre glace et
la vanille (si désiré ne pas sucrer la crème)
Trancher chaque bloc de sucre d’érable mou en 2
sur la longueur
Glisser un morceau à l’intérieur de la crêpe
Rouler pour garder l’ouverture sur le dessus
Garnir les bouts de crème fouettée avec une
poche à douilles.
Napper légèrement de sirop d’érable
Garnir à votre goût
Nicole L.

Nicolav j'aurais une question ?
C'est quoi un bloc de sucre d'érable mou ?

Merci

Bonjour bicyclette!

À l'épicerie c'est vendu dans un petit contenant rectangulaire en plastique transparent (avec les produits de l'érable)

Remarque: vous pouvez tout aussi bien l'acheter en petit pot et en déposer sur vos crêpes avant de les rouler. (c'est écrit ''sucre d'érable mou'')

Nicole

Merci Nicolav... qu'est-ce que cela doit être bon :roll:

Au mois de septembre, chez vous, je déjeunais tous les matins avec des crêpes !!!

Quel régal pour le bec sucré que je suis.... servies avec du sirop d'érable ou du chocolat chaud

Bonjour les kilos... tu imagines :10 jours de vacances et je suis revenue avec 5 kilos et demi mais c'était si bon ...

Merveilleux pays que le votre

Bonjour Nicolav

Merci pour la recette. J'ai un bloc de sucre d'érable mou et j'attendais quelque chose du genre pour l'utiliser. J'ai pris une photo de ce bloc de sucre d'érable mais je ne sais pas comment vous la transmettre.



J'ai réussi

Cousky

De belles et bonnes crêpes:wow! Merci NicoLav! Ta recette fait mon bonheur culinaire, gourmand et sucré! :cheers:

Bon dimanche à tous!

Merci mimi7, de venir nous dire comment tu appréciais notre nourriture.
Bien sûr qu'on ne mange pas tous les jours ainsi. Le dessert que je propose en est un à offrir occasionnellement.

Merci cousky, fidèle ami sur qui on peut compter.Bicyclette aura eu en plus des explications , une illustration du petit bloc de sucre d'érable dont je parlais. Je me propose de les faire autrement ces crêpes... développement à suivre.

Merci beaubarbu, je suis heureuse de ''tomber en plein dans tes goûts'' avec ce dessert. Tu m'en donneras des nouvelles, le mélange de très sucré avec de la crème sans sucre en fait un délice pour le palais.


Nicole L.

C'est pas que vous ne tombez pas dans mes goûts mais, bourzaye, ça se loge pas en dessous des bras les kilos hein?

J'ai reçu du chocolat suisse hier, pas compliqué, je l'entends toujours qui m'appelle.

Ahhhhhhhhhhhhhhhh que pour l'instant, Minçavi m'est pénible.

Fait rien, je saurai me reprendre et conserve la recette.

Merci et au plaisir

Bonsoir Bicyclette, je te vois comblée par les renseignements que tu as reçus.


Bonsoir Petite cretonne, les tentations faut les repousser tant qu'on peut.
Mais on doit bien pouvoir une tricherie si on coupe sur autre chose, la question est de ne pas tricher plusieurs fois.

Nicole L.

Je suis un bec sucré...merci pour ta recette!

Bonjour beaubarbu, tu fais partie de mon ''club'' de becs sucrés....

Bonne journée!