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 Fleur d'ail

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Lyna
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MessageSujet: Fleur d'ail   Jeu 18 Juil 2013, 08:12

 La fleur d'ail est récoltée vers la  fin juin lorsque la tige tourne en tire-bouchon.

La fleur d'ail peut être consommée crue ou cuite dans différentes recettes,
hachée, en dés, en tronçons, elle peut aussi
être congelée, se garde quelques semaines au frigo.
En pesto ou simplement hachée avec un peu d'huile d'olive.


les tiges sont tournées, c'est l'heure de la récolte




Lavée et prête à couper



Hachée avec un peu d'huile d'olive, prête à congeler



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Dernière édition par Lyna le Mar 21 Juin 2016, 07:04, édité 2 fois
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Croustille

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MessageSujet: Re: Fleur d'ail   Jeu 18 Juil 2013, 08:21

C'est magnifique Lyna, elles sont jolies tes fleurs d'ail et tu y fais de si bonnes choses avec 
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Lyna
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MessageSujet: Re: Fleur d'ail   Jeu 18 Juil 2013, 11:20

J'essaie toutes sortes de recettes avec la fleur d'ail, c'est tellement bon et ça ne goûte pas fort comme l'ail, j'ai justement fait du saumon à la fleur d'ail hier:

http://www.pauseamicale.com/t40529-filet-de-saumon-grille-sur-bbq-a-la-fleur-d-ail#414722


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Lyna
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MessageSujet: Re: Fleur d'ail   Mer 25 Juin 2014, 07:46

Récolte 2014, je vais faire congeler en bâtonnets au lieu d'hacher la fleur cette année.




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MessageSujet: Re: Fleur d'ail   

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