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 Spaghettis aux légumes du soleil. photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Spaghettis aux légumes du soleil. photos.   Mer 17 Juil 2013, 02:32

  Spaghettis aux légumes du soleil. 



Ingrédients:

1 poivron vert.
1 poivron rouge.
1 courgette.
1/2 aubergine grosse.
1 tomate, 1 oignon.
4 gousses d'ail.
Herbes de Provence.
140 gr de spaghettis.
Des olives noires.
Huile d'olive.
sel, poivre.
en décoration, des feuilles de basilic.



Préparation:

Dans une eau bouillante et légèrement salée les pâtes spaghettis.

Égoutter: les pâtes dans une passoire. réserver - les de coter.

Passer sous l'eau, courgette, poivrons, aubergine.
Laisser sécher sur un essuie- tout.

Couper est dégréner les poivrons,couper en cubes.
Éplucher et couper en en cubes la courgette.
Éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes l'aubergine.
Ôter la pelure est couper en cubes l'oignon.
Couper en cubes la tomate.



Dans une poêle haute mettre:


Huile d'olive, les cubes de  poivrons, courgette, Aubergine. - Mélanger -

Couvrir d'un couvercle, cuire: 15 minutes.

Au bout de 15 minutes.
Ajouter: les cubes d'oignon, tomate, ail,
Herbes de Provence.- Mélanger -

Ajouter: aux légumes, les olives noires.- Mélanger -
Cuire 15 minutes environ.!.



Ajouter: les spaghettis mi-cuit. - Mélanger-
Cuire: 8 à 10 minutes.



Dresser dans un plat de service. servir.



** BON APPÉTIT **




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