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 choux-fleurs au jambon garni gratiné. photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: choux-fleurs au jambon garni gratiné. photos.   Mer 03 Juil 2013, 09:33

 ** choux-fleurs au jambon garnis **



Ingrédients:

4 tranches de jambon.
70 gr de gruyère râpé.
Farine. beurre.
50 cl de lait.
Persil haché.
Sel, poivre.



Préparation:

Préchauffer le four à 220°C = 10 minutes.
Cuire le choux-fleurs et égoutter-le.
Beurrer le plat à gratin.

Dans une casserole mettre:

le beurre faire fondre.

Ajouter: la farine tamisée.délayer avec un fouet.
Ajouter: le lait,  sel, poivre, persil haché.



La sauce blanche est prête.



Mettez 1 tranche de jambon, dans le plat à gratin.
Garnir de choux-fleurs.
Rabatte l'autre moitié de jambon.

Faites les 3 autres pareils, dans le plat.



Verser la sauce blanche dessus les jambon garnis.
Parsemer de gruyère râpé et persil haché.
Enfourner dans un four à 200°C = 30 minutes.



Sortir du four et servez chaud.



** bon appétit **



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