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 Martini au melon d'eau

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Martini au melon d'eau   Dim 30 Juin 2013, 09:53




Environ 4 1/2 tasse de melon d'eau pelé, épépiné et coupé en gros cubes
1/3 tasse de sucre extra-fin
2 c à table de jus de lime
1 1/4 tasse de vodka
Morceaux de melon d'eau coupés en pointes
Feuilles de menthe


jus de lime et sucre pour givré le verre si vous le voulez



Dans une grand bol, mettre les cubes de melon d'eau.  Ajouter le sucre et le jus de lime et mélanger pour bien
enrober les cubes de melon.  Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer de 30 minutes à 1 hre.

Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire en purée la préparation de melon d'eau refroidie et la vodka. 
(vous pouvez préparer le martini à l'avance et le couvrir. Il se conservera jusqu'à 4 hres au réfrigérateur.)

Au moment de servir, répartir le martini dans les verres que vous avez givré préalablement avec du sucre.  Ajouter
les pointes de melon d'eau et les feuilles de menthe.

Source:  Barbecue et cuisine d'été de Coup de Pouce




 

 
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