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 Gâteau aux bananes, glaçage au fromage

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Esther B



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MessageSujet: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Mar 18 Juin 2013, 22:37

Un petit gâteau bien savoureux et pas gras, hormis bien sûr le glaçage!




Gâteau aux bananes, glaçage au fromage

Ingrédients

Gâteau:

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
 2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
4 c. à soupe (ou ¼ tasse/60 gr) de beurre non salé, à la température ambiante
2 c. à soupe d'huile de canola
3/4 tasse (150 gr) de sucre granulé (moi ½ tasse/100 gr)
2 gros oeufs, à la température ambiante
1 gros blanc d'oeuf, à la température ambiante
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
4 grosses bananes mûres (moi moyennes)
1/4 tasse (60 ml) de lait

 Glaçage:

4 oz (125 gr) fromage à la crème, à la température ambiante (style Philadelphia)
1/2 c. à thé (cc) de vanille
1 1/2 tasse (150 gr) de sucre à glacer
2 c. à soupe de noix grillées (facultatif)


Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser un moule carré de 8 pouces (20 cm) d'enduit à cuisson.

Pour la gâteau:

Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettez de côté.
Avec un batteur électrique, battre le beurre, l'huile et le sucre. Battre les œufs et le blanc d'œuf, 1 à la fois, en mélangeant bien après chaque addition. Mélanger la vanille.
Dans un autre bol, écraser les bananes avec du lait. Mettez de côté.
Incorporer graduellement la moitié des ingrédients secs au mélange de beurre. Mélangez les bananes. Mélanger le reste des ingrédients secs. Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé.
Cuire 40-45 minutes (moi 40 minutes), ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir dans le moule sur une grille.

Pour faire le glaçage:

Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème et la vanille. Réduire la vitesse et ajouter graduellement le sucre à glacer.
Étendre le glaçage sur le gâteau. Saupoudrer de noix.

 Source: Bake or Break


http://estherb48.blogspot.ca/2013/06/gateau-aux-bananes-et-glacace-au-fromage.html


Bye!
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GinPat

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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Mer 19 Juin 2013, 10:06

Ohhhhhhhhhh   cette m'intéresse beaucoup.  L'as tu fait?
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Mer 19 Juin 2013, 10:22

Bien sûr! clique sur l'adresse de mon blog au bas de la recette et tu le verras!

Bye!
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Dune55

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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Mer 19 Juin 2013, 21:46



Esther  il a vraiment l'air bon


_________________
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Mer 19 Juin 2013, 23:26

Oui dune, très bon!!!
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GinPat

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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Jeu 20 Juin 2013, 10:21

Oui Esther, c'est pour ça que je te le demande,  en cliquant sur le lien je me retrouvais sur le site  de la recette originale.... banana bake etc
je le fais aujourd'hui meme.
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Esther B



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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Jeu 20 Juin 2013, 11:42

Ginpat je voulais dire sur le lien de mon blog dans mon message plus haut:


http://estherb48.blogspot.ca/2013/06/gateau-aux-bananes-et-glacace-au-fromage.html

En espérant que tu aimes bien:)

Bye!
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GinPat

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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Jeu 20 Juin 2013, 15:06

Il est au four!  j'adore les recette en gr.  J'utilise ma balance électronique.  C'est plus exact.  Verdict: ce soir.

Avant la cuisson: 



Crémer et avant d'etre mangé!




Le meilleur gateau aux bananes à date




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Esther B



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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   Jeu 20 Juin 2013, 20:09

Très beau ton gâteau!!

Contente que tu aies aimé:)

Bye!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux bananes, glaçage au fromage   

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