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 Trempette chaude au fromage, épinards et coeurs d'artichauts

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Dune55

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Messages : 51406
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MessageSujet: Trempette chaude au fromage, épinards et coeurs d'artichauts   Dim 16 Juin 2013, 08:38



Trempette chaude au fromage, épinards et coeurs d'artichauts

Ingrédients pour 6 portions
2 paquets de 150 g de fromage Boursin ail et fines herbes
1 1/2 sac de 171 g d'épinards Nutriplus, finement hachés
2 ou 3 coeurs d'artichauts en conserve, finement hachés
1/3 de tasse de crème 35 % à cuisson (ou plus, selon la texture désirée)
1 c. à table d'oignon finement haché
1 c. à table de beurre
1 c. à thé ou plus de miel

Étape 1:
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

Étape 2:
Ajouter l'oignon, les coeurs d'artichauts et les épinards.
Les faire attendrir pendant environ 2 minutes.

Étape 3:
Ajouter le fromage et la crème et brasser constamment
jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Ajouter le miel.

Étape 4:
Rajouter de la crème selon la texture désirée et
amener à ébullition tout en brassant.

Étape 5:
Retirer du feu et laisser reposer de 2 à 4 minutes,
puis servir dans un bol à trempette.  

Commentaires
La recette est pour 6 à 8 personnes.
Servir chaud, avec des croustilles Tostitos style restaurant
réchauffées au four quelques minutes, des croûtons nature faits maison
ou du pain baguette. Succès assuré!

Recettes du Québec par : meloves2cook



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