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 Pain blanc de Lise au batteur sur socle

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Pain blanc de Lise au batteur sur socle   Dim 09 Juin 2013, 08:52

Ce pain est délicieux autant nature que rôti!


Pain blanc de Lise

Portions: 2

Ingrédients


1 1/3 tasse (330 ml) d'eau tiède
1/3 tasse (80 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de sel
3 c. à soupe de beurre ou margarine fondu
3 c. à soupe de miel ou sucre
4 2/3 tasses (650 gr) de farine tout-usage ou à pain
2 c. à thé (cc) de levure à pain

Ajouter l'eau tiède, le lait, le miel, le beurre fondu, le sel et mélanger.
Verser dans le batteur sur socle
Mélanger la farine et la levure, verser sur le liquide.
Prendre le crochet pétrisseur et battre à la vitesse 2 environ 7-8 minutes.
Une fois terminé, sortir la pâte et la pétrir très légèrement sur une surface farinée.
Déposer le pâton dans un grand bol huilé et faire lever environ 1 heure ou au double du volume.
Dégonfler la pâte et la façonner et mettre dans 2 moules de 5" x 9" (13x23 cm). Placer dans le four éteint avec la lumière allumée et laisser lever la pâte 1 heure.
Laisser lever la pâte 45 minutes dans un four lumière allumée.
Cuire au four à 350 °F (180 °C), 20 à 22 minutes.
* Avec une moitié de la pâte j'ai confectionné un petit pain et l'autre moitié j'ai façonné en 3 pains sous-marins.

Source: Passion recettes

http://estherb48.blogspot.ca/2013/06/pains-blancs-de-lise.html

Bye
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