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 Pain au beurre et à la crème de Sélène ( + photo)

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Boulis

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Messages : 4094
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Pain au beurre et à la crème de Sélène ( + photo)   Jeu 27 Aoû 2009, 15:48

Titre d'origine, pain divinement bon au beurre et à la crème

Décadent, affreusement décadent, un de plus




Donne un bon 2 lb de pâte à pain

1 1/4 tasse d'eau tiède
1/2 tasse de crème champêtre 15%

1/4 tasse de beurre mou
2 c à thé de sel ( la prochaine fois 1 c à thé )
4 tasses de farine tout usage(en ajouter lors du pétrissage car le pâton est trop mou)

2 c à table de sucre
2 c à thé de levure
Pour ceux qui veulent utiliser le robot boulanger, mettre les ingrédients dans le bol du robot selon les recommandations du fabricant, habituellement:
L'eau, la crème, le beurre fondu, la farine, le sel, le sucre et enfin la levure.
Procéder au cycle pain blanc ou dough (pâte).

Ensuite levée 1 H au four lumière allumée
Puis cuisson 350° F 30 minutes, ( pas assez cuit pour moi , un 5 à 6 minutes de plus ne serait pas de trop ) il n’est pas nécessaire de faire préchauffer le four au préalable ( ou alors si justement )
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Bicyclette

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Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Re: Pain au beurre et à la crème de Sélène ( + photo)   Mer 16 Sep 2009, 23:41

Oh!oh! il as l'air bon Boulis!

Je crois bien que je suis tentée de l'essayer.....
cela seras sûrement dans mes prochains.......

Merci d'avoir mis tes notes j'en tiendrai compte!!
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Pain au beurre et à la crème de Sélène ( + photo)
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