Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 gâteau de pomme de terre insolite renversé

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Claudie

avatar

Messages : 451
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

MessageSujet: gâteau de pomme de terre insolite renversé   Lun 13 Mai 2013, 12:07

je vous met la recette que j'ai mangé ce midi et que je vous avais promis




gâteau pommes de terre insolite renversé




  • Faire une pâte feuilletée
  • 100 g de gruyère
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème épaisse
  • une buche de fromage de chèvre
  • 6 tranches de coppa (jambon italien) vous pouvez mettre autre chose
  • sel et poivre


Préchauffer le four à 210°C.


Eplucher les pommes de terre et émincer les en rondelles. (Depuis que j'ai
le tranchoir kitchenaid, je fais ça en quelques secondes!)


La recette préconise de les cuire au micro-ondes, avec 50 ml d'eau
puissances 750 Watts 10 minutes. Moi, je n'utilise jamais le micro-ondes pour
cuire, donc je les fais cuire 5 à 6 minutes à la cocotte (à partir de la
rotation de la soupape.)


Couper la bûche de chèvre en 7rondelles et disposez-les dans le fond du
moule.


Recouvrer avec les tranches de coppa puis parsemer de gruyère et recouvrer
le tout avec les pommes de terre. Mélanger les œufs, la crème, le sel, et le
poivre et verser ce mélange dans le moule.


Recouvrir de la pâte feuilletée comme une tatin et enfourner 35mn – et
déguster
Revenir en haut Aller en bas
 
gâteau de pomme de terre insolite renversé
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tarte aux pomme de terre et saucisses de strasbourg photo
» gratin de pomme de terre, chêvre et noisettes
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre farcie

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: