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 pommes de terre insolites renversée

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Claudie

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Messages : 451
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

MessageSujet: pommes de terre insolites renversée   Lun 13 Mai 2013, 09:10

comme promis je te met la recette -
excuse moi je ne peux pas mettre l'image -



GATEAU INSOLITE RENVERSE



  • Faire une pâte feuilletée ou l'achetée toute préparée
  • 100 g de gruyère
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème épaisse
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 5 tranches de coppat (c'est du jambon italien) vous pouvez mettre un autre
  • sel et poivre


Préchauffer le four à 210°C.


Éplucher les pommes de terre et émincer les en rondelles. (Depuis que j'ai
le tranchoir kitchenaid, je fais ça en quelques secondes!)


La recette préconise de les cuire au micro-ondes, avec 50 ml d'eau
puissances 750 Watts 10 minutes. Moi, je n'utilise jamais le micro-ondes pour
cuire, donc je les fais cuire 5 à 6 minutes à la cocotte (à partir de la
rotation de la soupape.)


Couper la bûche de chèvre en 7rondelles et disposez-les dans le fond du
moule.


Recouvrer avec les tranches de coppa puis parsemer de gruyère et recouvrer
le tout avec les pommes de terre. Mélanger les œufs, la crème, le sel, et le
poivre et verser ce mélange dans le moule.


Recouvrir de la pâte feuilletée comme une tatin et enfourner 35mn – et
déguster


je vous souhaite un bon appétit
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pommes de terre insolites renversée
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