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 Jambon garni aux endives et lardons.photos.

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Cuisinette.

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MessageSujet: Jambon garni aux endives et lardons.photos.   Jambon garni aux endives et lardons.photos. Icon_minitimeVen 03 Mai 2013, 05:30

Jambon garni aux endives et lardons.photos.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_001

4 personnes.

Ingrédients:

3 grosses endives.
4 tranches de jambon blanc.
100 gr de lardons fumés.
1 oignon,4 gousses d'ail.
50 gr de gruyère râpé.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
Huile d'olive. sel fin,persil.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_002

Préparation:

Couper l'ail et enlever le germe.

Ôter la pelure et couper en cubes l'oignon.

Couper les endives en émincées.
Laver et essorer les.

Haché le persil.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_003

Dans une poêle haute mettre:

L'huile d'olive, l'oignon, lardons, les endives.
-Mélanger - couvrir d'un couvercle.
Cuisson: 20 minutes.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_004Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_005Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_006Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_007Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_008

Ajouter: le persil, sel, poivre.
- Mélanger -
Ajouter: la crème fraiche , le râpé, les olives noires.
- Mélanger -
Réduire la sauce.
Cuisson: rapide.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_009Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_010Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_011Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_012Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_013

Dans chaque assiettes mettre:

1 tranche de jambon blanc.
Au milieu les endives cuisinées.
Rabattre l'autre moitié de jambon.
Parsemer légèrement de râpé.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_014Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_015

faire les 3 autres pareils.

garnir le jambon au dernier moment.

Jambon garni aux endives et lardons.photos. Jambon_garni_aux_endives_et_lardons_001

** SERVEZ BIEN CHAUD **


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