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 osso bucco de dinde sauce crème et moutarde.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: osso bucco de dinde sauce crème et moutarde.photos.   Mer 01 Mai 2013, 05:02

** Osso bucco de dinde sauce crème et moutarde **


4 personnes.

Ingrédients:

4 osso bucco de dinde.
50 gr de lardons fumés.
1 gros oignon.
3 gousses d'ail.
20 cl d'eau.
1 marmite de légumes.
1 c à soupe de moutarde.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
huile d'olive.et des olives vertes.



Préparation:

dégraisser les osso bucco de dinde.
ôter la pelure d'oignon et couper les.

couper l'ail et enlever le germe du milieu.

fariner les osso buccco de dinde.



dans une poêle mettre:

l'huile d'olive, les osso bucco.
faire revenir quelques minutes.

enlever les osso bucco et réserver les.



dans la poêle haute ajouter:

l'huile d'olive, oignon, lardons fumés.
faire fondre doucement.



ajouter: dessus les osso bucco.
ajouter:l'ail, marmite de légumes,eau.

mettre les osso bucco de dinde.
couvrir d'un couvercle.
cuisson: 60 minutes.



au bout de 60 minutes.
ajouter: la moutarde, crème fraiche, olives.
- Mélanger -



réduire la sauce quelques minutes.
cuisson rapide.



** dresser vos assiettes accompagnées de pommes de terre **



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