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 Tatin aux pommes et caramélisés. photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 68
Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Tatin aux pommes et caramélisés. photos.   Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Icon_minitimeDim 07 Avr 2013, 09:46

** Tatin aux pommes et caramélisés **

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_001

Ingrédients:

Des pommes.
2 sachets de sucre vanillé.
Sucre glace.
1 pâte feuilletée.
Caramel liquide.
Beurre doux.
1 plat de 26 cm.

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_002

Préparation:

Préchauffer four gaz à température 3.

Beurrer le plat à tarte.
Verser le caramel au fond du plat.

Éplucher les pommes.
Couper en tranches un peu épaisses.

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_003Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_004

Dans le plat beurré.
Disposer 1 rangée de pommes.
Dessus le caramel liquide.

faire 3 rangées de pommes.
.( pas trop prés du bord intérieur ).

Parsemer sur le dernier rang des pommes.
1 sachet de sucre vanillé.

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_005Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_006Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_007

Ajouter dessus les pommes.
La pâte feuilletée.
Rentrer à l’intérieur.
Parsemer dessus la pâte le sucre vanillé.

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_008

Diminuer le TH à 2.
Mettre le tatin aux pommes dans le four chaud.
Cuisson: 25 minutes.

Sortir le tatin aux pommes.
Démouler le tatin chaud.
Mettre sur un plat de service.

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_009Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_010

Froid parsemer de sucre glace.

Tatin aux pommes et caramélisés. photos. Tatin_aux_pommes_et_caramelise_011

** BONNE DÉGUSTATION **


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