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 Gâteau moelleux aux citrons verts.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Gâteau moelleux aux citrons verts.photos.   Ven 5 Avr 2013 - 9:57

## Gâteau moelleux aux citrons verts ## de Cuisinette.



Ingrédients:

200 gr de farine tamisée.
140 gr de sucre en poudre.
80 gr de dés de beurre doux.
3 gros œufs.
2 sachets de sucre vanillé.
1 sachet de levure.
1 pincée de sel fin.
2 citrons verts non traités.
Sucre glace.
1 moule haut de 22 cm.



Préparation:

Préchauffer le four chaleur tournante à 220°.

Râper les 2 citrons verts," non traités ".
Presser le jus des 2 citrons verts.

Tamiser la farine.

beurrer et fariner le moule à gâteau.



Dans un saladier fouetter avec un batteur électrique:
A fur à mesure le mélange.

les jaunes d’œufs et le sucre poudre.
- Mélanger -

Ajouter: les dés du beurre.
- Mélanger -

Ajouter: la farine tamisée.
- Mélanger -

Ajouter: le jus des citrons verts et le zeste des citrons.
- Mélanger -




Dans un autre saladier:

Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.
Plus 1 c à café de sucre glace.
Les blancs en neige sont prêts.



Ajouter dessus les blancs en neige dans pâte,
En plusieurs fois.

En soulèvement avec une spatule plate.
La pâte et prête.



Verser la pâte dans le moule à gâteau.



Mettre le gâteau au four et baisser le TH 180°.
Cuisson: 40 minutes.

Laisser un peu refroidir le gâteau.
Démouler à tiède sur un plat de service.

Saupoudrer de sucre glace dessus le gâteau à froid.



## BON GÂTEAU A TOUS ##



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