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 Petits pains de viande garnis de pommes de terre

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Dune55

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Messages : 51394
Date d'inscription : 15/04/2009
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MessageSujet: Petits pains de viande garnis de pommes de terre   Jeu 28 Mar 2013, 07:30








Petits pains de viande garnis de pommes de terre

1 lb de bœuf haché extra-maigre (moi 550g)
1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet
1 tasse d' eau
mes ajouts
(1/3 de tasse d'oignons rouge et jaune hachés fins
1 c. à table de persil frais haché
poivre du moulin
des cubes de fromage pour mettre au centre du « pain muffin »)

125 g de fromage à la crème Philadelphia léger en brique,
coupé en cubes (moi 1/3 de tasse seulement)
2 gousses d' ail, finement hachées (moi 1 seulement)
2 tasses de purée de pommes de terre chaude
1/4 tasse de persil frais haché

1 boîte (10 oz ou 284 ml) de sauce au bœuf, chaude
(moi un sachet de sauce brune Knorr
+ 1 tasse ¼ eau + ¼ de tasse de crème 15% champêtre)

Chauffer le four à 375 °F.

Mélanger la viande, l'oignons, persil, poivre et
le mélange à farce et l'eau presser ce mélange au fond de 8 alvéoles (moi 10)
d'un moule à muffins vaporisé d'un enduit à cuisson. (moi un peu de beurre)
enfoncer un cube de fromage au centre et bien refermer

Cuire les pains de viande au four de 20 à 25 min
ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits (160 °F)

Mélanger le fromage à la crème, l'ail et la purée
de pommes de terre; remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu.
Incorporer le persil.
Déposer ce mélange sur les pains de viande
(moi en vrille comme un glaçage)
Napper de la sauce
Saupoudrer de bacon croustillant (mon ajout)
source inspiration avant mes modifications



Mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet


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Daffou

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Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Petits pains de viande garnis de pommes de terre   Jeu 28 Mar 2013, 08:20

Coucou Dune ,
Ils sont donc bien cute tes petits pains de viande ! On dirait des gâteaux !
Ils me tente bien gros ...
Dis moi, tu as fait combien de petits pains ?
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Dune55

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Messages : 51394
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Petits pains de viande garnis de pommes de terre   Jeu 28 Mar 2013, 09:10



Coucou Daffou eux ils en avaient
8 et moi j'en ai eu 10 car j'avais un peu plus de viande



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Daffou

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MessageSujet: Re: Petits pains de viande garnis de pommes de terre   Jeu 28 Mar 2013, 09:17

Merci Dune ...après les rénos . peut-être , et je ferai la moitié de la recette .
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MessageSujet: Re: Petits pains de viande garnis de pommes de terre   

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