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 Gratin de pommes de terre au Munster.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Gratin de pommes de terre au Munster.photos.   Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Icon_minitimeLun 25 Mar 2013, 03:17

** Gratin de pommes de terre au Munster **

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_001Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_002

Ingrédients:

8 pommes de terre.
2 gousses d'ail.
2 oignons émincés.
30 cl de crème fraiche liquide.
100 gr de lardons fumés.
1 fromage Munster 200 gr.
Huile d'olive.sel.poivre.
Herbes de Provence.
1 plat haut.

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_003

Préparation:

Cuire les pommes de terre en cocotte minutes.
Quand la soupape tourne.
Compter la cuisson 3 minutes.
.( les pommes de terre doivent être ferme ).
Laisser la vapeur échappée.
Ouvrir le couvercle de la cocotte.

Enlever la peau des pommes de terre.
Couper en rondelles les pommes de terre.

Enlever la croûte du fromage Munster.
Couper en tranches épaisse.

Couper les gousses d'ail en dés.
Ôter le germe du milieu.

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_004Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_017

Dans une poêle haute mettre:

L'huile d'olive,l'oignons, lardons.
- Mélanger -

Cuisson: quelques minutes.
Les oignons et lardons doivent être colorés.

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_005Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_006Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_007

Dans un plat haut mettre:

10 cl de crème fraiche,l'huile d'olive.
Oignons et lardons cuits.

Une couche de rondelles de pommes de terre,ail.
Des lardons,oignons.

Une autre couche de rondelles de pommes de terre, ail.
Terminer par les lardons,oignons.
saler, poivrer légèrement.

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_008Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_009Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_010Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_012Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_011Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_013

Verser 20 cl de crème fraiche.
Les tranches de fromage Munster.
Parsemer d'herbes de Provence.

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_014Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_015

Cuisson: 30 minutes à chaleur tournante à 200°.

Gratin de pommes de terre au Munster.photos. Gratin_de_pommes_de_terre_au_munster_016

Servez bien chaud, et dresser vos assiettes.

** BON APPÉTIT A TOUS **



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