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 Biscuits à l'avoine au sirop d'érable

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Biscuits à l'avoine au sirop d'érable   Dim 24 Mar 2013, 12:54

Des biscuits parfaits pour la collation!


Biscuits à l'avoine au sirop d'érable


Portions: 24


Ingrédients


½ tasse (120 gr) beurre non salé à température ambiante
1½ tasse (210 gr) de farine tout-usage, divisée
1 tasse (250 ml) sirop d'érable pur
1 gros oeuf
¼ tasse (60 ml) lait
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à thé (cc) sel
1½ tasse (150 gr) flocons d'avoine à l'ancienne (pas à cuisson rapide)
½ tasse raisins secs
½ tasse (55 gr) noix de Grenoble hachées

Faire chauffer le four à 350 °F (180 °C).
Tapisser des plaques à biscuits de papier parchemin.
À l'aide d'un batteur électrique (ou socle), battre le beurre et la moitié de la farine. Racler les parois et le fond du bol. Ajouter le sirop d'érable, l'oeuf, le lait, la poudre à pâte et le sel: bien mélanger.
Ajouter la farine restante et les flocons d'avoine. Ajouter les raisins secs et les noix, bien mélanger à la cuillère de bois. Laisser tomber des cuillères à thé combles de pâte sur les plaques à biscuits à 2 pouces (5 cm) l'une de l'autre. Cuire de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à être légèrement dorés sur les bords.
Laisser refroidir 1 minute, pus les enlever des plaques et les transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

http://estherb48.blogspot.ca/2013/03/biscuits-lavoine-au-sirop-derable.html


Bye!
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Cosak

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Messages : 1137
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MessageSujet: Re: Biscuits à l'avoine au sirop d'érable   Sam 30 Mar 2013, 22:19

Je viens de faire ces biscuits, un vrai délice et quelle odeur quand ils cuisent. J'ai par contre remplacé les noix par des pépites de chocolat.

Un gros MERCI Esther B pour cette recette

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