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 Pouding chômeur

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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Pouding chômeur   Mar 19 Mar 2013, 10:42



Contente de vous retrouver après ce temps d'absence bien involontaire!!

À la demande pour l'anniversaire des 17 ans de mon fiston mais surtout pour lui faire très Plaisir, je lui ai fait ce dessert ultra cochon!! Comme il est une vraie bébite à sucre, avoir doublé le dessert ne fût pas de trop!! Oui oui avec sa taille de 6 pieds , ça en fait long à remplir hihi!!xxx

Note: La prochaine fois, je doublerai la quantité de sauce car il en a manqué!!
Aussi, le seul changement apporté, est d'avoir remplacé le lait pour du babeurre et la vanille pour l'essence d'érable. Une petite cochonceté pour les dents sucrées;) xxx

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients pour la pâte
1 1/2 tasse (180 g) de farine
1 tasse (190 g) de sucre
3/4 de tasse (185 ml) de lait (moi babeurre)
1/2 tasse (110 g) de beurre
2 oeufs
2 1/2 c. à thé (9 g) de poudre à pâte
1 pincée de sel
Vanille (moi essence d'érable)

Ingrédients pour la sauce
2 tasses (300 g) de cassonade
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 c.à soupe (7,5 g) de farine

Préparation de la pâte
1)Battre le beurre en crème. Ajouter le sucre, les oeufs bien battus et le lait (ou babeurre). Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger ces deux préparations.
2)Verser la pâte dans un moule en pyrex bien beurré.

Préparation de la sauce
1)Mélanger la farine et la cassonade.
2)Mélanger l'eau et le sirop d'érable, puis ajouter le tout au mélange de farine.
3)Chauffer à feu doux pour faire fondre la cassonade.
Verser ensuite sur la pâte. Cuire à 375°F. (190°C) de 30 à 40 minutes.

source: Notre cuisine d'hier à aujourd'hui transcrit et modifier légèrement par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2013/03/pouding-chomeur.html

Lexibule
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