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 Mousse au jambon

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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Mousse au jambon   Dim 23 Aoû 2009, 02:26

MOUSSE AU JAMBON

Préparation : 20 min
Cuisson : 1 min
Portions : 16
Macération : Réfrigérer 8 heures
Cette recette est : Publique
Catégorie : Entrées


Ingrédients
2 tasses de jambon cuit haché
1 tasse crème 35% battue
1 tasse de mayonnaise
1 c. soupe sauce Chili
1 c. soupe Worcestershire
1/2 c. thé tabasco
1 c. soupe moutarde sèche
Sel poivre
1/2 c. thé basilic
1/2 c. thé thym
1/2 tasse eau froide
2 c. soupe gélatine (2 enveloppes)


Étapes

Étape 1:
Mettre le jambon haché dans un bol.

Étape 2:
Ajouter tous les ingrédients, sauf l'eau et la gélatine. Mélanger à la mixette.

Étape 3:
Gonfler la gélatine a l'eau froide, la chauffer pour la dissoudre et l'ajouter a la préparation de jambon.

Étape 4:
Huiler un moule et verser le mélange. Couvrir.

Étape 5:
Réfrigérer 8 heures.

Étape 6:
Démouler et sevir avec fromage, biscottes, tomates, concombres et olives noires.

Source: mon amie Pierrette
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