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 Pâte à pizza :

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Date d'inscription : 15/01/2013
Localisation : Mont-Tremblant QC

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MessageSujet: Pâte à pizza :   Pâte à pizza : Icon_minitimeJeu 07 Mar 2013, 12:48

1 ère partie :

1/2 ta. huile végétale
1 c.thé de sel
1 ta. lait
1 oeuf

2 ième partie :

4 ta. farine
1 c.thé poudre à pâte
1 c.thé bicarbonate de soude

3 ième partie :

3/4 ta. eau tiède
1 c.ta. sucre
1 sachet de levure

Dans un bol,bien mêler la levure,sucre et l'eau.Laisser reposer 10 - 15 mn.

Mettre la partie no.1 dans un grand bol et ajouter la levure,bien brasser.
Ajouter peu à la fois,la partie no.2 en mêlant bien après chaque addition.

Former une boule,et déposer dans un grand plat,couvrir d'un linge humide.
Laisser reposer environ 1 hr 30 pour la levée.(je mets dans le four avec lumière allumée.)
donne environ 6 pizza moyenne.
Garnir au goût...
Cuire à 400°f de 20 -25 mn.


source: dianange


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