Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -17%
Casque de réalité virtuelle Meta Quest 2 ...
Voir le deal
249.99 €

 

 Filet mignon sauce aux bleuets

Aller en bas 
AuteurMessage
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Filet mignon sauce aux bleuets Empty
MessageSujet: Filet mignon sauce aux bleuets   Filet mignon sauce aux bleuets Icon_minitimeLun 04 Mar 2013, 19:22

Filet mignon sauce aux bleuets Beef-t10

Filet mignon sauce aux bleuets


500/600 gr de filet mignon
1/3 de tasse de porto
1 1/4 tasse de bleuets
1/4 de tasse de fond de veau ou de bouillon de boeuf
1 c à thé de moutarde à l'ancienne
Le zeste de 1/2 citron
1 paquet de champignons,faire sauter.

Mettre les bleuets à chauffer pendant 3 minutes à feu moyen. Ajoutez le fond de veau, le zeste de citron et la moutarde à l'ancienne. Faites réduire légèrement afin d'obtenir une belle texture onctueuse. Enroulez de bacon et cuisez vos morceaux de bœuf à la cuisson désirée. Nappez avec la sauce aux bleuets et servir avec des champignons sautés.

source:Lamauve
Revenir en haut Aller en bas
 
Filet mignon sauce aux bleuets
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet mignon à l’échalote et au vin rouge
» Filet mignon au chèvre, sauce au Porto
» filet mignon de porc aux marrons en sauce
» Filet de porc grillé, sauce aux bleuets
» Pâtes au filet mignon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Boeuf-
Sauter vers: