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 tortillas garnis de boeuf haché et légumes.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7563
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: tortillas garnis de boeuf haché et légumes.photos.   Sam 02 Mar 2013, 06:46

TORTILLAS GARNIS DE BŒUF HACHE ET LÉGUMES



Ingrédients:

8 tortillas, 460 gr de bœuf haché, des cubes de poivrons tricolores,
des olives noires, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates,
huile d'olive, sel, poivre, gruyère râpé, 1 coulis de tomates,
4 piques en bois.



Préparation:

préchauffer le four à 200°.

ôter la pelure d'oignon et couper en cubes.

éplucher les tomates couper en cubes.

ciseler le basilic.




dans une 1ére poêle mettre:

l'huile d'olive, les dés de poivrons, olives noires.
cuisson à feu doux 10 minutes.



dans une 2 éme poêle mettre:

d'huile d'olive, oignon, viande haché.
faire revenir à feu doux.
cuisson: 10 minutes.

ajouter: les tomates, basilic, tomates, sel,poivre.
- mélanger -
cuisson: 10 minutes.



verser les poivrons et olives sur la 2éme poêle.
cuisson: 10 minutes.



au bout de 10 minutes de cuisson.
garnir les cornets de tortillas.
fermer avec 1 pique en bois.



ajouter dans un plat les cornets garnis.
parsemer de gruyère râpé et de persil haché.
mettre au four à 160° 10 minutes.



servir sur des assiettes et décorer.



** BON APPÉTIT A TOUS **


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